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Lentilles corails et Quinoa au curry

Ingrédients
Préparation
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1 oignon
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2 gousses d'ail (ou ail moulu)
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3 tomates
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2 cuillères à soupe d'huile d'olive
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10 g de curry
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100 g de Quinoa
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100 g de lentilles corails
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Eau
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sel et poivre
ETAPE 1
Emincer l'oignon et l'ail, retirer la peau et couper les tomates en petits dés.
Faire revenir le tout dans une casserole avec l'huile d'olive.
ETAPE 2
Incorporer le quinoa et les lentilles corails. Ajouter l'eau 1cm au dessus des ingrédients (voir tableau des cuissons AuGrainPrès). Mettre le curry et remuer de temps en temps.
ETAPE 3
Porter à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 12 minutes. Assaisonner avec le sel et poivre.
Ajouter un peu de persil frais pour décorer.
4 pers
20 min
2,90 €
Facile
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